|
夕食 箱根翡翠には夕食と朝食で13000円のセットがありましたが、インターネットでお品書きを見ていろいろ悩んだ末、箱根甲子園の The Dining 四季彩 和洋懐石コースにしました。
和洋懐石コース
コース料理をいただくレストランは池のあるお庭と反対側で坪庭がありました。
|
|
 スパークリングワイン 白 ￥840 ロゼ ￥945 |
 蟹のベニエ レモン添え |
 |
前菜 鴨の葱焼き 網笠柚子と椎茸寿司 雪輪蓮根 寒蜆と芹のお浸し ずわい蟹の磯辺簡乾酪焼き 蕪寿司 |
蕪のポタージュ |
お造り 鮪 寒鰤 甘海老 |
 黒麹 紫芋焼酎 ￥735 |
 蒸し物 巻きするめと冬野菜の飯蒸し |
 小皿 車海老と紋甲烏賊の羽二重酢 |
肉料理 富士・箱根山麓牛サーロインのグリエ |
 牛肉を食べないことにしている主人は金目鯛に変更 |
 麦御飯芋汁添え、赤出汁、漬物、海苔、山葵 |
 デセール クレームダンジュといちごのスープ仕立て |
 コーヒー 紅茶 ハーブティー いずれか |
|
後楽園側から翡翠を見る。お庭を通って帰りました。星が綺麗でした。
|
|
 ロビーラウンジでは暖炉に火が入っていました。
|
|
