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【754】ホテルエピナール直行バスツアー(ナクアリゾーツ) チョコたん 10/4/26(月) 14:41 [添付][添付][添付]

【787】Re:高原のフランス料理ラ・ヴェルデュール たんぽぽ 10/4/27(火) 8:09
【798】Re:高原のフランス料理ラ・ヴェルデュール チョコたん 10/4/28(水) 0:28

【787】Re:高原のフランス料理ラ・ヴェルデュール
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 たんぽぽ  - 10/4/27(火) 8:09 -

引用なし
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   ▼チョコたんさん:
>パンは選びますが、真ん中のレーズンと胡桃のパンは一階のパン屋さんでも売っていますが、早めになくなってしまう人気のパンです。
>
>岩手山彩彩鶏のマリネ・・・しっとりと仕上がっています。とちおとめソースでさわやかに
>
>
>地産地消、大地の恵みに感謝した畠山さんが愛情注いで育てたお野菜たち15種
>
>ほうれんそうのソース、発酵バターと塩のソース(わさび、エシャロット、大根、かぶ、こなら、アスパラ、きゅうり、人参、いんげん、ぜんまい、ふき

醗酵バターと塩のソース・・・たくさんの素材が使われていて、滋味あふれるお味だったのでしょうね〜
う〜〜〜食べてみたい!!

【798】Re:高原のフランス料理ラ・ヴェルデュール
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 チョコたん  - 10/4/28(水) 0:28 -

引用なし
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   ▼たんぽぽさん〜
>
>醗酵バターと塩のソース・・・たくさんの素材が使われていて、滋味あふれるお味だったのでしょうね〜
>う〜〜〜食べてみたい!!

発酵バターはお菓子つくりにも登場しますが、ショップにも売っててお土産に買ってかえる方は多いそうです。どれも美味しかったですよ。

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