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【928】6月第一木曜日、アぺリティフの日を楽しんできました!
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 チョコたん  - 10/6/13(日) 8:29 -

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   6月第一木曜日は、アぺリティフの日。
食と人生を楽しむ事を大切にするフランス人のライフスタイルにとって欠かせない習慣になっているのがアぺりティフ。食事のまえに飲み物と「アミューズ・ブーシュ」と呼ばれるおつまみを味わい、友人や家族とのおしゃべりを楽しみながらゆったりとリラックスしたひとときを過ごすのです。

ラテン語のaperir(開く)を語源とするようにアぺリティフは胃を刺激して食欲の扉を開いてくれるものであり、フランスではアぺリティフを楽しむ夕方の時間帯はハッピーアワーと呼ばれ仕事帰りにカフェやバーでグラスを手に語りあう。慌ただしい生活を見直し人生を豊かに過ごそうというフランス流「スローライフ」の象徴ともいうべき習慣といえるでしょう。

フランスの農水省がアぺリティフの習慣を世界中で楽しんでもらおうと毎年6月の第一木曜日を「アぺリティフの日」として提唱。2004年からはじめて今年で7回目。今年は世界22カ国39都市の人々が一斉にハッピーアぺリティフの日、を楽しみました(*^。^*)


新緑がみずみずしくさわやかな初夏、アぺリティフな時間を過ごすのにふさわしい季節。「アぺしない?」を合言葉に友人や家族とグラスを傾けながら豊かなひとときを過ごしてみてはいかがでしょう?
http://www.franceshoku.com/aperitif

日本では、埼玉、東京、横浜、京都、土佐、鹿児島など各地でひらかれていますよ。
私は、東京会場、六本木アリーナに行ってきました。

あらかじめ購入していたチケットです。10個のアミューズ引換券と有料ワイン100円引きのチケット2枚がついているのを首からかけます。
お皿の引換所でまずお皿をいただきます。

あまり写真はとっていないですが、テント小屋のように各ホテルやレストランがマルシェのように自慢のアミューズを並べています。
まずは、カクテルコーナーのテントに行ってみます。


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