アミューズ

シャンペンをハーフボトルで取りました
私でもシャンペンは美味しいと思います
何か記念日ですかと聞かれてしまいました。

　

シャンペンをランプの前に置くときれい

海の幸のガトー仕立て　
赤いのはトマト　上はしその花
えびとかホタテとかが入っていました

フォアグラの米包み揚げ
ポワローと胡椒の効いた赤ポルトソース
フォアグラ入りのおにぎりを揚げた物とでも
言ったらご理解いただけるでしょうか？

ソラマメとロワイヤルのパリソワーズ仕立て
上はソラマメのスープで
下は茶碗蒸しのような感じです

メバルのロティ　レモンと山椒の香り
さざえのグラタン　アニス風味

お口直し
キウイのグラニテ

仔牛ロースのポワレ　仏産モリーユ茸の香り
モリーユ茸が美味しかったです
てんぷらはたらの芽です

ワゴンサービスのデザート
好きなものを好きなだけとのことで4種類
　

主人の選んだもの　ナッツのタルト、
アイスクリーム、パイナップルのコンポート

コーヒーまたは紅茶

小菓子

朝食は珍しくバイキング

いつも和朝食ですがバイキングにしました。
　

和、洋、中とありますが洋、中を取ってみました

パンの種類が少ないです
フルーツも少なかった