夕食は中国料理 翠陽です。 主人が来るはずだったので中華を選んでいました。ワンダーネットの写真があまりぱっとしなかったので不安でしたが、どうしてどうして大変豪華な御食事でございました。(笑)
 

飾り皿


前菜
 

河豚サラダ

揚げレンコンと小茄子干しイカ蝦醤ソース

叉焼とアオハタ大豆、地養鶏姜葱ソース

クラゲと甘酢生姜

ボタン海老老酒漬け

花茶

開いてきました。面白いけどお味は普通です。

鮑のしゃぶしゃぶ 絶品です
右のおなべが煮立ったらメカブを入れます。
メカブの美味しいだしが出ます

鮑をしゃぶしゃぶしてたれにつけていただきます
おなべが鮑のスープになりこれがまた美味しい!!
 

メニューはオマール海老だけどこの日はロブスター
ロブスター炒めと天然ホタテの焼き蒸し。
2種の味でミルクと胡麻。
メニューに書いてあってもほんの一切れということがよくありますがちゃんと半匹分ありました。♪

北京ダック

フォアグラとりんごのコンポート
 

乾貨三種の上海風醤油煮込み

ふかひれ背びれ、スッポンのエンペラ、穴子の浮き袋
高級食材のオンパレード。さあ、どれがどれ?
このメニューを見た時かぐや姫を思い出しました。
 

和牛ロース肉と冬野菜の蒸しもの

沙茶醤とうずら卵(ポーチドエッグ)、岩塩
沙茶醤が馴染まなかったら岩塩でと言われましたが
その通りで岩塩でいただきました

御食事

真鯛の薄切りと油條入りスープ炒飯

これがまたすごく美味しかった。

デザート

さつまいもと干し柿のオブラート包み揚げ
かぼちゃのアイス、カスタードパイ
温かい蓮の実餡入り白玉団子
黒胡麻杏仁豆腐

ごちそうさま!!

 

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