高山へ

2003年10月09日より　     by ACA

　サンメンバーズひるがのをチェックアウトして高山へ向かいました。荘川インターの近くになって高速に乗るようにカーナビが指示しましたが高山に行くのは一般道を通って行くのだと思って無視して走っていたら高いところを平行して高速道路がはしっていました。

荘川の道の駅で、食べてみたかった飛騨牛串焼きを食べました。
美味しかった。もうちょっとたれが甘いともっとよいのに。
　

　次のインターから乗ればいいと思ったら次のインターで高速道路は終わりでした。高山に入るとすごい渋滞で駐車場という矢印の通りに進んだら駅のそばの駐車場に車を停めることができました。

　お天気がすごく良くて太陽がぎらぎらで日傘を持ってくれば良かったと思いましたが家を出るときにはお天気が悪かったので思いつきませんでした。駐車場の入り口で高山観光地図をもらって歩き出しましたが地図が観光ポイントばかりでその他の分かりやすいポイントが入っていないので分かりにくかったです。 その駐車場がどこなのかがわからないのです。その駐車場は線路沿いだったのですが反対に歩いてしまったためなかなか線路が越えられなくてずいぶん遠回りをしてしまいました。

　やっと自分がどこにいるのかつかめ地図を見たらキッチン飛騨が目に入りました。以前に来たときには主人がステーキは食べたくないといったので和食のお店で飛騨牛を食べましたが今回は一人なので 好きなように選べます。お店は11時オープンでそのときには11時15分ぐらいでした。リストに名前を書いて待っていたら直ぐ呼んでもらえました。もうほとんど満席でした。カウンター 席に案内していただきました。

カウンターから見たお肉を焼くところ

丈の高いコックさんの帽子をかぶった人が何人もいて、どの人が一番えらいコックさんなのか分かりません。スタッフも何人もいます。

　ランチタイムのフィレステーキのコース４５００円にしました。グラムで計ってサーロインとかフィレとかカットしてもらえるのですが３０００円/１００ｇ位でよく覚えていないですが６０００〜8０００円ぐらいになるので、さすが食道楽の私もちょっと贅沢すぎるかなと思い諦めました。（笑）

サーロインの方が好きなんだけどお手ごろランチメニューにはありません。ほとんどの人がこのメニューかハンバーグを食べていました。

コーンスープです

ブレていますがご勘弁。ステーキはここで銅のフライパンで焼きます。ピカピカに磨かれていますね。お肉に塩コショウ、赤ワインとか醤油とかブランデーとか振っていました。

ここでは飛騨ハムというブランドのハムも作っているので自家製のハムの盛り合わせのハムサラダです。

めちゃめちゃ柔らかいお肉。こんなに美味しいステーキは久しぶりでした。１４０ｇだそうです。お肉の味がしっかりして美味しいので１４０ｇでも充分堪能できます。

このソースをかけていただきます。左のビンは
良かったらかけてくださいと言われた辛いタレ
　

切り口はこんな感じ。切ったお肉はもちろんお口の中です。

最後はコーヒー

支払いを済ませて店の外に出たらすごい行列でした。早めに入ってよかったです。

後でキッチン飛騨のホームページを見たらこの方が店長さんだったのです。販売しているシチューなどの缶詰類にも店長さんのイラストがついていました。

「写真見せて〜」と言われてもブレブレでちゃんと写っていませんでした。（良かったぁ・・・？）

キッチン飛騨　の公式ページ　　http://www.kitchenhida.com/

あなたが高山に行かれるときにはぜひお寄りください。

高山の昔のまま保存された町並み

どの家でも青い大輪の朝顔の鉢植えを育てています。
わからなくならないように名札付き
　

前に泊まったことがある旅館『河渡』　（ごうど）
窓の格子一本一本まで毎日きれいにお掃除されるそうです。
　

ここの2階に泊まり格子の間から下を歩く観光客を眺めたのでした。今はこの旅館の前にソフトクリーム屋さんがあってすごく人がいっぱいいました。

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