夕食は中国料理レストラン翠陽で、麒麟コースです。

りっぱな飾り皿

チャイニーズブルー

オードブル
蒸し鶏、トマト、野菜の酢漬け、鰻燻製、海老、くらげ冷製、叉焼

具沢山のフカヒレスープ
骨ごと砕いた鶏、中国ハム、干し貝柱などを
７時間以上丁寧に沸かした極上スープ

特大手長海老にパン粉とピリ辛のエスニック
パウダーをまぶして揚げたもの

特選牛ロース肉のスモールステーキ
黒酢特製ソース

海老はパン粉が油を含んで油っぽかったのと、殻付きなので殻をむかなければならず油で手がべたべたになり不評。次のステーキは黒酢が好きじゃないので残念。

地元軽井沢の野菜を使ったサラダ
中華とは思えないですね。

サラダにかぶせてあったガラスの蓋。
竹の子の皮が載っています。

活きホタテ貝の強火蒸し　中国の黒豆をのせ
風味豊かに仕上げました。特製醤油で

お食事　ゴマ風味のあっさりした冷麺。
上にのっているのは南高梅

お食事　はすの葉に包んだおこわ。干し蝦、干し柱
中国腸詰など沢山の具が入っています。
お食事は麺かおこわか選べます。

特選中国茶　東方美人　　オリエンタルビューティとも呼ばれる食後にお勧めのお茶です。

テーブルの上の可愛い花

自家製マンゴープリン、フルーツ、チョコレートケーキシャーベット

翌朝はバイキングの朝食にしました。混んでいたので待っていましたが、ここからは山がきれいに見えるのですね。

ちょっと食べ過ぎました。

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