No.3
旧リゾートスナップ

リゾートスナップ
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【1287】作ってみようケーク サレ チョコたん 11/4/21(木) 20:07 [添付]
【1288】Re:作ってみようケーク サレ チョコたん 11/4/22(金) 0:05 [添付][添付][添付]
【1289】Re:作ってみようケーク サレ チョコたん 11/4/22(金) 0:18 [添付][添付][添付]
【1290】Re:作ってみようケーク サレ チョコたん 11/4/22(金) 0:32 [添付][添付][添付]
【1291】Re:作ってみようケーク サレ 注意点 チョコたん 11/4/22(金) 7:22
【1292】Re:作ってみようケーク サレ 注意点 つきにこ 11/4/23(土) 10:27
【1296】Re:作ってみようケーク サレ 注意点 チョコたん 11/4/23(土) 23:45
【1293】Re:作ってみようケーク サレ 注意点 ACA 11/4/23(土) 20:47 [添付][添付]
【1294】Re:作ってみようケーク サレ 注意点 ACA 11/4/23(土) 20:57
【1297】Re:作ってみようケーク サレ 注意点 チョコたん 11/4/23(土) 23:48
【1295】Re:作ってみようケーク サレ 注意点 チョコたん 11/4/23(土) 23:38
【1298】Re:作ってみようケーク サレ 注意点 ACA 11/4/25(月) 8:17
【1299】Re:作ってみようケーク サレ 注意点 チョコたん 11/4/25(月) 23:50
【1300】Re:作ってみようケーク サレ 注意点 ACA 11/4/26(火) 21:42
【1301】Re:作ってみようケーク サレ 注意点 チョコたん 11/4/27(水) 0:08

【1287】作ってみようケーク サレ
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 チョコたん  - 11/4/21(木) 20:07 -

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[添付]〜添付ファイル〜
・名前 : IMG_8634.jpg
・サイズ : 71.5KB
   今は、朝採りの筍がスーパーにも出てきて私も筍ごはん、筍とワカメの煮物、今夜は筍入り親子どんぶり、そのうち筍と甲イカの木の芽あえ、などなど。
筍は今から2週間くらいは旬なのでみなさんも美味しい筍料理いただくことと思います。

朝イチをみてたらあさイチ料理というのをやってて見入っていたら私にもできそうな簡単でおいしそうなのでさっそく作ってみました。

サレはフランス語で塩なので少しだけ塩けのあるおかずケーキです。ですから、おやつにも朝ご飯にも野菜や肉や魚などたんぱく質やビタミンもとれて栄養があって美味しいおかずケーキですよ。

テレビでは、パウンド型の型に入れて焼くのですが、オーブンない方もいらっしゃるし何より手軽に簡単もモットーなので私は、炊飯器にいれてスイッチいれるだけです。
お釜に材料入れるまでは10分足らずですからあとはおかまにお任せです。

テレビの見本はこの写真です。
作り方や材料は次のコマで。

添付画像
【IMG_8634.jpg : 71.5KB】

【1288】Re:作ってみようケーク サレ
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 チョコたん  - 11/4/22(金) 0:05 -

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[添付]〜添付ファイル〜
・名前 : IMG_8639.jpg
・サイズ : 45.1KB

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・名前 : IMG_8640.jpg
・サイズ : 38.4KB

[添付]〜添付ファイル〜
・名前 : IMG_8643.jpg
・サイズ : 77.2KB
   ・ベーコン・・・4枚(60グラム)
・たまねぎ・・・4分の1コ
・マッシュルーム・・・6コ

1.・そら豆・・・適量 スーパーで10さやくらい一袋に入ってます。かさは多いですが中のソラマメは一個か2個くらいしか入っていないのもあります。黒いすじの反対に切り込み入れて塩少々入れて沸騰1分ゆでます。ざるにあげて冷水にとり皮をむいておく。

2.ベーコンを先に炒めでてきた脂で薄切りしたマッシュルームと玉ねぎも炒めておく。(この時絶対塩をふったりしないこと。ベーコンの塩気で充分)

3.小麦粉とBPを一緒にふるっておく

4.ボールに卵3個を泡だてきでまぜて砂糖大1、塩小さじ2/3をいれオリーブ油を90ml少しづついればがらまぜる。
5.牛乳も80mlいれてさらにまぜて炒めたベーコン、たまねぎ、マッシュルームもいれる。ソラマメは飾りを残して入れる。

6.炊飯器にいれてスイッチをいれる。

7.炊きあがる少し前にふたを開けて飾りのソラマメをならべる。

8.炊きあがって生っぽいのが心配だったらお釜ごとレンジで2分でできあがり・

9.皿にポコっと抜けるからもう一枚の皿にひっくりかえしてできあがり。

・小麦粉・・・180グラム
・ベーキングパウダー・・・小さじ1
・卵・・・3コ
・砂糖・・・大さじ1
・塩・・・小さじ3分の2
・オリーブ油・・・90ミリリットル
・牛乳・・・80ミリリットル

・粉チーズ・・・適量
・バター(型にぬる
http://www.nhk.or.jp/asaichi/2011/04/19/03.html

添付画像
【IMG_8639.jpg : 45.1KB】

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【IMG_8640.jpg : 38.4KB】

添付画像
【IMG_8643.jpg : 77.2KB】

【1289】Re:作ってみようケーク サレ
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 チョコたん  - 11/4/22(金) 0:18 -

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[添付]〜添付ファイル〜
・名前 : IMG_8644.jpg
・サイズ : 42.9KB

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・名前 : IMG_8648.jpg
・サイズ : 84.5KB

[添付]〜添付ファイル〜
・名前 : IMG_8649.jpg
・サイズ : 41.7KB
   5.のあとに小麦粉とBPを一緒にふるったものを3回位にわけていれてへらでまぜる。↑前のコマでいれわすれました。
>http://www.nhk.or.jp/asaichi/2011/04/19/03.html

パウンド型だとバターを塗ってとありますが炊飯器ではいらないです。
炊飯器だと蒸しケーキっぽくなりますが、ソラマメが春の香りがして充分おやつにも夜食にも朝食にもなります。おいしいですよ。

調子にのって次は、小魚に酒をふってレンジでチンします。小魚のかおりがなんとも食欲をそそります(*^。^*)
冷凍のミックスベジタブルをバターで炒めます。

マッシュルームケークサレと同じくボールに卵3個、砂糖大1、塩小さじ2/3を泡だてきで混ぜてオリーブ油と牛乳も入れて小魚、ミックスベジタブル、Bpと一緒にふった小麦粉をへらで3回にわけてまぜて炊飯器にいれて炊き込みモードでスイッチオン。

普通炊きと炊き込みモードかわらなかったです。念のためお釜ごとレンジで2分。
ひっくりかえしてできあがり。

添付画像
【IMG_8644.jpg : 42.9KB】

添付画像
【IMG_8648.jpg : 84.5KB】

添付画像
【IMG_8649.jpg : 41.7KB】

【1290】Re:作ってみようケーク サレ
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 チョコたん  - 11/4/22(金) 0:32 -

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[添付]〜添付ファイル〜
・名前 : IMG_8651.jpg
・サイズ : 62.6KB

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・名前 : IMG_8653.jpg
・サイズ : 87.2KB

[添付]〜添付ファイル〜
・名前 : IMG_8657.jpg
・サイズ : 117.7KB
   静岡から「声かけトマト」
というのが送られてきました。
声かけで味がかわったそうです。

トマトだって声かけられたらおいしくなろうって思うのですね。
人間ならもっと嬉しくなりますね。人間も声かけられないとさびしいでしょう。
トマトも花も人間も同じ。

はい!じゃことミックスベジタブルのケーク サレも簡単にできました。

声かけトマトと野菜のスープなんかあったらおやつっていうよりごはんにしてもいいくらいにできました。

具は自分で好きにかえてみればいいわね。
どっちも美味しいけどはじめにひとつつくるとすれば、最初のソラマメとマッシュルームのほうがいいかもしれないです。春のかおりがして(*^。^*)

子供さんがいたらハート形とか★型にくりぬいても楽しいかもしれないですね。

栄養満点です。

避難所で過ごしてる方にも教えてあげたいです。作ってあげたいです。

かぼちゃやレーズンいれたり研究してみてください(●^o^●)

添付画像
【IMG_8651.jpg : 62.6KB】

添付画像
【IMG_8653.jpg : 87.2KB】

添付画像
【IMG_8657.jpg : 117.7KB】

【1291】Re:作ってみようケーク サレ 注意点
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 チョコたん  - 11/4/22(金) 7:22 -

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   種はお好み焼きの生地みたいな感じになります。

今回は炊飯器で作りましたが、フライパンで少しづつ小さなケーク サレを作ってパンケーキのようにしても。

旅先でキッチンのあるところだったらオーブンがなくても炊飯器でできちゃうのでおすすめです!

★くれぐれも気をつけるのは、具材を炒めたりする時に塩をふってはいけない、ということ。いくらケーク サレが塩のケーキといっても生地に入れる塩小さじ2/3で充分な塩味がありますからね。しょっぱいケーキじゃら食べられなくなりますから(@_@;)

出来上がりが心配だったら竹ぐし(なければ楊枝とか)さして生地がついてこなければOK.
見た目でたぶん心配になるから、レンジにいれて2分あたためれば竹串にはついてこないですよ。

おいしいので食べすぎ注意です!

【1292】Re:作ってみようケーク サレ 注意点
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 つきにこ  - 11/4/23(土) 10:27 -

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   最初「小魚」って書いてあって想像がつきませんでしたが
しらすくらいのなんですね。
育ち盛りの子どもさんにも栄養満点ですね。
そら豆の彩りも春らしいし、食をそそりますね。
簡単そうだし作ってみよう!って言いたいところですが・・
チョコたんさ〜〜ん!私の分も作って下さい(笑)

【1293】Re:作ってみようケーク サレ 注意点
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 ACA  - 11/4/23(土) 20:47 -

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[添付]〜添付ファイル〜
・名前 : P1110957.jpg
・サイズ : 78.6KB

[添付]〜添付ファイル〜
・名前 : P1110959.jpg
・サイズ : 55.5KB
   ▼チョコたんさん:

>旅先でキッチンのあるところだったらオーブンがなくても炊飯器でできちゃうのでおすすめです!
>
炊飯器でケーキを作ったことがないのでやってみました。
バターいらないって書いてあったのが下の方だったのでマーガリンをぬってしまいました。

オリーブ油を80mlも入れるの?って思いましたが、大丈夫でした。

材料はベーコンがなかったので、生ハム。やはり塩が多いので炒めるときには塩は無し。
玉ねぎは1/4個もなく、残っていたちょっとだけ。
椎茸、そら豆の代わりにスナップエンドウ。
粉をふるうので体が熱くなりました。ふるいを探すのが面倒だったから茶こしですこしづつやったため。

>
>おいしいので食べすぎ注意です!

見た目やはり蒸しパンみたいだけど、それほどもっちりしているのではないです。オーブンで焼いたらもっとさっくり出来るのかな?
冷蔵庫にあるもので簡単に出来たので嬉しいです。
美味しかったです。ホッ。
私が実行してみるなんてホント珍しいですが、誰もいなくてお暇だったのでやってみました。

チョコたん、レシピありがとうございます。

添付画像
【P1110957.jpg : 78.6KB】

添付画像
【P1110959.jpg : 55.5KB】

【1294】Re:作ってみようケーク サレ 注意点
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 ACA  - 11/4/23(土) 20:57 -

引用なし
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   ▼ACAさん:

そうそう炊き上がるちょっと前に飾りのそら豆(スナップエンドウ)を入れるのですが、ちょっと前に蓋を開けたらもう表面が固まっていて飾れませんでした。ちょっと前ってどのぐらい前??

【1295】Re:作ってみようケーク サレ 注意点
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 チョコたん  - 11/4/23(土) 23:38 -

引用なし
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   ▼ACAさん:

>>旅先でキッチンのあるところだったらオーブンがなくても炊飯器でできちゃうのでおすすめです!
>>
>炊飯器でケーキを作ったことがないのでやってみました。
>バターいらないって書いてあったのが下の方だったのでマーガリンをぬってしまいました。
>
>オリーブ油を80mlも入れるの?って思いましたが、大丈夫でした。
>
>材料はベーコンがなかったので、生ハム。やはり塩が多いので炒めるときには塩は無し。
>玉ねぎは1/4個もなく、残っていたちょっとだけ。
>椎茸、そら豆の代わりにスナップエンドウ。
>粉をふるうので体が熱くなりました。ふるいを探すのが面倒だったから茶こしですこしづつやったため。

わ〜い、ACAさん、さっそくチャレンジされたのですね!
お皿が同じだから(笑)
あれッ?もう一皿」追加になってるって(爆)
>>
>>おいしいので食べすぎ注意です!
>
>見た目やはり蒸しパンみたいだけど、それほどもっちりしているのではないです。オーブンで焼いたらもっとさっくり出来るのかな?
>冷蔵庫にあるもので簡単に出来たので嬉しいです。
>美味しかったです。ホッ。
>私が実行してみるなんてホント珍しいですが、誰もいなくてお暇だったのでやってみました。
>

チーズ角切りして入れてもいいかもしれないですね。
お惣菜ケーキだから冷蔵庫にあるものでできちゃうのもうれしいですね。
スナップえんどう、ハム、しいたけ!いいですね〜(*^。^*)

茶漉しでふるったとは(爆)おつかれさまでした。ざるがあればざるでもふるえますよ〜。残りはレンジであたためて食べられます。
塩いれなくても味がついてちょうどよかったですか?

>チョコたん、レシピありがとうございます。

どういたしまして(笑)

みなさんも作ってみてください。こんな具材もいいですよ!っていうのも募集中です(*^。^*)

【1296】Re:作ってみようケーク サレ 注意点
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 チョコたん  - 11/4/23(土) 23:45 -

引用なし
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   ▼つきにこさん:
>最初「小魚」って書いてあって想像がつきませんでしたが
>しらすくらいのなんですね。

しらすみたいなふにゃふにゃのじゃなくてちょっとかためのじゃこでやってみました。日本酒ちょっとふってレンジであたためたら小魚が喜んでいましたよ(*^。^*)

>育ち盛りの子どもさんにも栄養満点ですね。
>そら豆の彩りも春らしいし、食をそそりますね。
>簡単そうだし作ってみよう!って言いたいところですが・・
>チョコたんさ〜〜ん!私の分も作って下さい(笑)

つきにこさんには優秀な助手さんがいらっしゃいますから、花嫁修業とは今はいわないかもしれないですが、若い人のアイデアで面白いの考えていただきましょう!
簡単すぎでいやって言われちゃうかな?
お菓子つくったりお料理したりなんでも作りたい年頃ではないでしょうか。
娘さんのおすすめあったら教えてくださいね!

【1297】Re:作ってみようケーク サレ 注意点
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 チョコたん  - 11/4/23(土) 23:48 -

引用なし
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   ▼ACAさん:
>▼ACAさん:
>
>そうそう炊き上がるちょっと前に飾りのそら豆(スナップエンドウ)を入れるのですが、ちょっと前に蓋を開けたらもう表面が固まっていて飾れませんでした。ちょっと前ってどのぐらい前??

ちょっと前ってたきあがる10分くらい前でしょうか。いつもながら、適当な私です〜

ACAさんのも食べてみたいなあって想像してます〜

【1298】Re:作ってみようケーク サレ 注意点
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 ACA  - 11/4/25(月) 8:17 -

引用なし
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   質問です。
オリーブの香りがこんなに入れると気になるのですが、
量を少なくしても大丈夫?
またはオリーブ油以外で使えるものはないですか?

【1299】Re:作ってみようケーク サレ 注意点
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 チョコたん  - 11/4/25(月) 23:50 -

引用なし
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   ▼ACAさん:
>質問です。
>オリーブの香りがこんなに入れると気になるのですが、
>量を少なくしても大丈夫?
>またはオリーブ油以外で使えるものはないですか?

オリーブの香りは私はきになりませんでしたが、サラダ油でOKですよ。

リンゴとクルミのケーキやバナナのケーキはサラダ油で作っていますよ(*^。^*)

軽井沢に桂さんのわすれんぼのバナナケーキというのがありますが、一度買ったことがありますが、5000円もして驚きました。おうちで作れば500円以内でもっと美味しくできますよ。その時は、鉄板に流してオーブンで焼きますが。
とっておきのレシピはいろいろあるんですけどね(笑)

【1300】Re:作ってみようケーク サレ 注意点
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 ACA  - 11/4/26(火) 21:42 -

引用なし
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   ▼チョコたんさん:

オリーブ油の代わりにサラダ油でもいいのですね。
>
>リンゴとクルミのケーキやバナナのケーキはサラダ油で作っていますよ(*^。^*)
リンゴとクルミのケーキもいいなぁ・・・
>
>軽井沢に桂さんのわすれんぼのバナナケーキというのがありますが、一度買ったことがありますが、5000円もして驚きました。おうちで作れば500円以内でもっと美味しくできますよ。その時は、鉄板に流してオーブンで焼きますが。

森村桂さん、お店をやっていらして忘れんぼのバナナケーキがお勧めと以前雑誌で見ました。もうお店は無いんでしょう?相当昔の話だったと思います。

>とっておきのレシピはいろいろあるんですけどね(笑)
今度作られたら写真とレシピを載せてくださいね。

【1301】Re:作ってみようケーク サレ 注意点
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 チョコたん  - 11/4/27(水) 0:08 -

引用なし
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   ▼ACAさん:

>
>オリーブ油の代わりにサラダ油でもいいのですね。
>>
>>リンゴとクルミのケーキやバナナのケーキはサラダ油で作っていますよ(*^。^*)
>リンゴとクルミのケーキもいいなぁ・・・
>>
>>軽井沢に桂さんのわすれんぼのバナナケーキというのがありますが、一度買ったことがありますが、5000円もして驚きました。おうちで作れば500円以内でもっと美味しくできますよ。その時は、鉄板に流してオーブンで焼きますが。
>
>森村桂さん、お店をやっていらして忘れんぼのバナナケーキがお勧めと以前雑誌で見ました。もうお店は無いんでしょう?相当昔の話だったと思います。
>

アリスの丘のティールームというお店でした。
森村桂さんなくなられたのですね。

>>とっておきのレシピはいろいろあるんですけどね(笑)
>今度作られたら写真とレシピを載せてくださいね。

BWの伊豆にオーブンがあれば講習会ができるのに。調査してみます(笑)

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