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【1224】Re:次にろくまる印にんにく味噌入り肉巻きおにぎり420円
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 チョコたん  - 11/3/5(土) 1:35 -

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   肉巻きおにぎり、実は家で作ったことはなかったので、出来上がった時は、かなり嬉しかったです!

お店のは味噌あじでしたが、味噌味が続くのでせっかくの金柑たまたまをつかった金柑だれを作って肉にたれの味をしみこませてご飯に巻くことにしました。

静岡では、焼き肉にみかんだれをつけていただいたりするそうで私も取り寄せてつかっています。今回は、たまたまを煮てチャツネのようなジャムを作って醤油にいれて肉をつけこんでみました。

ぼやっとしてるのは鍋でたまたまを煮ているところ。切り方がおおざっぱすぎですね。種はとってから煮た方がいいですね。よび水で少し水を入れて煮ました。とても甘いので砂糖は入れない方がいいです。もし、気になるなら、蜂蜜をちょっとだけね。

☆このたまたまのジャムがとってもお役立ちなので、これは作っておくと重宝します。お料理にこくがでてぐっとレベルアップしますよ。


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